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材料：
全麥麵粉 300g 塩 5g 沙拉油 10g 熱水 90c.c 冷水 100c.c
調味料：
蔥 500g 塩 10g 胡椒粉 2g 沙拉油 適量
作法：
1.前四項材料略拌數下後再加入最後一項
2.靜置約20分鐘
3.麵團切6份，擀扁平薄麵皮，鋪上調味料
4.捲成長條，擠出空氣
5.捲成同心圓，尾端塞圓心，置15分鐘
6.起鍋，少許油，煎上色
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- Jun 30 Tue 2009 19:15
全麥麵皮捲
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