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材料:麵腸 6條  地瓜粉 少許

調味料:紅糟 6大匙  胡椒粉  醬油  五香粉  素沙茶醬

作法:

1.麵腸由中間剪開,用牙籤插好。

2.紅糟6大匙、胡椒粉、醬油、五香粉、素沙茶醬適量混合。

3.將麵腸裡外都塗2後,取出牙籤,放入塑膠袋裡,放入冰箱醃一個晚上。

4.隔天再用牙籤串好,兩面都裹上地瓜粉。

5.用中火油炸炸到金黃(不要炸焦了)。

6.炸好後,稍微涼一下,把牙籤取下,斜切成片,淋上蕃茄醬。

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